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건강음식319

상추 효능 10가지 및 부작용과 상추 세척법 등 목차 상추 우리나라 대표적인 쌈 채소 중 하나인 상추는 알칼리성 식품으로 산성 식품인 고기와 함께 쌈으로 섭취하면 맛도 좋을 뿐 아니라 영양 측면에서도 매우 우수한 것으로 알려져 있습니다. 우리나라 상추는 고려 시대 이전부터 재배된 것으로 추정되는데 특히 고려 시대 상추는 품질이 매우 좋고, 씨앗이 매우 귀해서 씨앗을 사려면 천금을 주고 샀다고 해 「천금채」라고 불렸다고 합니다. 그리고 우리말인 상추의 이름은 생으로 먹는 채소라는 의미로 「생채」에서 유래되었다고 합니다. 오늘은 이러한 상추 효능과 부작용 등에 관해서 알아보도록 하겠습니다. 상추 효능 ▶ 상추 효능 01 : 수면 유도와 심신 안정 상추의 효능 가운데 가장 널리 많이 알려져 있는 것이 바로 수면 유도입니다. 상추의 흰 즙에 「락투 카리 움」.. 2022. 6. 10.
감태 효능 9가지와 부작용 및 감태 먹는 법 목차 감태 감태라고 많이 말하지만 정확한 명칭은 「가시파래」라고 합니다. 이 감태는 수심이 깊은 곳에 주로 위치하는데 이곳에서 보통 2~3년 정도 성장하는 식물입니다. 식용으로 먹는 감태는 시원하고 단맛이 많이 나는 겨울철 별미입니다. 감태는 우리 몸에 도움이 될 만한 다양한 성분이 함유되어 있어서 많은 사람이 찾고 있는 것 같습니다. 오늘은 이러한 감태의 효능과 부작용 등에 관해 알아보도록 하겠습니다. 감태는 갈조식물 다시마목 미역과 에 속하며 우리나라 남해안과 제주도나 서해안 등과 일본 등지에 분포하고 청정 지역에서 재배되는 여러해살이 해조류입니다. 감태는 12월~3월까지 추운 겨울철에 채취하며, 성장조건이 까다로워서 양식이 불가능하다는 특성이 있습니다. 이러한 감태에는 건강에도 뛰어난 성분이 매우 .. 2022. 6. 9.
간해독에 좋은 아티초크 효능 6가지와 부작용, 칼로리 목차 아티초크 아티초크는 여러 매체를 통해 소개되면서 많이 이들이 찾는 인기 식품이 되었지만 그래도 아직 많은 분들에게 생소한 채소인 거 같습니다. 지중해 연안이 원산지이며 국화과 식물로 꽃이 피기 전에 꽃봉오리를 식용으로 섭취하는 특이한 채소입니다. 담백한 맛과 연한 식감이 특징인 아티초크는 꽃이 피기 전 총포 밑 부분을 잘라서 채소로 먹거나 통조림으로 사용한다고 합니다. 그러나 먹을 수 있는 부위가 적고 손질이 까다로워 일명 귀족 채소라고 불리기도 합니다. 또는 다양한 효능으로 식탁의 보물이라고 불리기도 합니다. 오늘은 특히 해독 작용에 좋은 아티초크의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 아티초크 효능 ▶ 아티초크 효능 01 : 콜레스테롤 수치 조절 아티초크에 풍부하게 함유된 「섬유질, 비타.. 2022. 6. 8.
수박 효능 11가지 및 부작용 목차 수박오늘은 요즘 같이 무더운 날씨에 생각나게 되는 대표적인 과일인 수박 효능에 대해서 알아보겠습니다. 수박의 원산지는 남아프리카이며 4,000년 전 이집트에서 재배가 시작되었습니다. 수박은 화채, 주스, 샐러드, 빙수 등으로 시원하게 만들어 먹기에 너무 좋고 여름철 무더위를 잊게 해주는 아주 고마운 과일입니다. 수분이 많고 달콤하기 때문에 많은 사람이 좋아하는 과일이기도 합니다. 수박은 갈증 해소로도 많이 찾지만 알고 보면 우리 몸에 매우 좋은 과일입니다. 수박에는 주성분인 「리코펜」이 풍부하여 젊음의 과일이라고도 불린다고 합니다. 수박 효능▶ 수박 효능 01 : 항산화 작용 및 항암 효과수박에 붉은색을 띠는 「라이코펜」은 토마토보다 1.5배나 더 많이 함유되어 있으며, 「라이코펜」은 .. 2022. 6. 7.
쑥갓 효능 12가지 및 부작용 목차 쑥갓 특유의 향긋한 향이 특징인 쑥갓은 천연 항히스타민제로 불릴 만큼 비타민과 무기질 성분이 풍부하여 면역력 강화와 알레르기 완화에 효과적인 식재료입니다. 초여름에 피는 꽃의 향이 강해서 유럽에서는 쑥갓을 관상용으로만 즐기고 있으며 반면 한국, 중국, 일본 등지에서는 대표적인 향미 채소로 국, 찌개, 나물, 쌈 등의 다양한 요리의 재료로 많은 사랑을 받고 있습니다. 그럼 오늘은 이러한 쑥갓 효능과 부작용에 관해서 알아보도록 하겠습니다. 쑥갓 효능 ▶ 쑥갓 효능 01 : 눈 건강 쑥갓에 함유된 비타민A 성분은 망막의 붉은빛을 감지하는 노덕신의 재합성을 촉진하여 눈에 피로를 풀어주고 시력을 보호하는 데 도움이 됩니다. 또한 쑥갓의 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민A로 변환하여 눈 건강 증진에 .. 2022. 6. 6.
인진쑥 효능 7가지와 부작용 및 칼로리 목차 인진쑥 인진쑥은 쑥의 한 종류이지만 겨울이 지나도 죽지 않고, 그 줄기에서 다시 싹을 틔워서 살아나 「인진」이라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 그만큼 생명력이 가장 강하며 잎도 크고 향도 강한 것이 「인진쑥」이라고 합니다. 인진쑥은 눈이 내리는 한겨울에도 죽지 않는다고 해서 「사철쑥」이라고 불리기도 합니다. 실제로 원자폭탄 투하로 폐허가 된 일본 히로시마에 가장 먼저 새싹을 틔웠을 정도로 생명력이 강합니다. 인진쑥은 차로 달여 먹거나 환을 만들어 먹기도 합니다. 칼로리는 100g을 기준으로 약 20kcal 정도입니다. 오늘은 이러한 인진쑥 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 인진쑥 효능 ▶ 인진쑥 효능 01 : 항암 효과 인진쑥은 「치네올」라는 성분을 포함하고 있어서 백혈구 속 종양을 억제해주.. 2022. 6. 4.
피스타치오 효능 8가지와 부작용 및 하루 권장량 목차 피스타치오 피스타치오는 특이한 향과 식감으로 아이스크림과 마카롱, 샐러드, 쿠키 등 디저트에 많이 사용되고 있는 견과류입니다. 피스타치오는 호불호가 갈리는 견과류라서 피스타치오의 맛이나 향을 싫어하는 사람들도 있지만 피스타치오 속에는 영양 성분이 풍부하게 들어있습니다. 오늘은 이러한 피스타치오의 효능과 부작용 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 피스타치오는 쌍떡잎식물 「옻나무 과」에 속하는 열매입니다. 4000년 전부터 지중해 연안에서 재배되었다고 알려진 오랜 역사를 가지고 있는 견과류입니다. 피스타치오 나무는 100년 이상 열매를 맺을 수 있다고 합니다. 봄이 되면 녹갈색 꽃이 피고, 8월 말에서 10월 초 사이에 열매가 수확됩니다. 껍질을 싸고 있는 외피가 붉게 변하면서 껍데기가 갈라지면 우리가 .. 2022. 6. 4.
마카다미아의 효능 6가지와 칼로리 및 부작용 목차 마카다미아 《마카다미아》는 견과류의 황제라고 불리는 슈퍼푸드입니다. 마카다미아는 고소한 식감으로 많이 찾는 견과류 중 하나이긴 하지만 생각보다 모르는 분들도 많이 계신 것 같습니다. 오늘은 이러한 마카다미아가 어떤 효능을 가지고 있는지, 마카다미아 칼로리와 부작용 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 마카다미아 효능 ▶ 마카다미아 효능 01 : 피부를 건강하게 해 줍니다. 마카다미아에 다량으로 함유되어 있는 비타민E는 우리 몸속에 있는 나쁜 활성산소를 제거해서 피부 노화를 방지하는 역할을 해줍니다. 또한 피부를 재생시키는 것과 보습 작용에도 도움을 주어서 피부에 고민이 많으시다면 마카다미아를 드시면 도움이 될 수 있습니다. ▶ 마카다미아 효능 02 : 다이어트에 좋습니다. 다이어트를 할 때 영양 섭취에.. 2022. 6. 3.
울금 효능 9가지와 부작용, 울금과 강황의 차이 목차 울금 울금은 주성분인 커큐민이 열을 내려주고 신장을 보호하며 염증과 혈압을 내리는데 효과적이라는 결과가 있어서 면역력에 좋은 음식으로 주목받았습니다. 보통 울금과 강황을 혼동하는 경우가 많은데 사실은 동일한 식물을 뜻하지만 뿌리, 줄기 부분은 강황이라고 부르고 덩이뿌리는 울금이라고 부릅니다. 울금이라는 말은 술과 함께 섞으면 금빛이 난다고 해서 붙여진 이름이라고 합니다. 오늘은 이러한 울금의 효능과 부작용 등에 관해 알아보도록 하겠습니다. 강황은 인도가 원산지이지만 울금은 한국이 원산지입니다. 옛날부터 한국에서 울금은 금빛의 염색 재료로 사용하기도 하고 약재로 사용하기도 했다고 합니다. 강황과 더불어 건강에 많은 효능을 가지고 있어서 요즘엔 건강식품으로 주목받고 있습니다. 울금 효능 ▶ 울금 효능 .. 2022. 6. 2.
호랑이콩 효능 8가지와 보관법 및 부작용 목차 호랑이콩 호랑이콩은 호랑이처럼 흰색 바탕에 윤기가 도는 무늬가 특징입니다. 호랑이콩의 공식 이름은 「덩굴강낭콩」이지만 대부분 사람에게는 「호랑이콩」이라는 이름이 더욱 익숙합니다. 호랑이콩은 열대 아메리카가 원산지이며 고소한 맛이 납니다. 호랑이콩은 베이지색에서 나오는 붉은 얼룩이 불규칙하게 배열된 것이 특징입니다. 길이는 약 5cm 정도 된다고 보면 되며 모양은 일반 강낭콩과 비슷하지만 얼룩덜룩한 무늬로 서서히 익는다고 합니다. 오늘은 이러한 호랑이콩의 효능과 보관법 등에 관해서 알아보도록 하겠습니다. 호랑이콩 효능 호랑이콩은 칼로리가 100g당 156kcal로 칼로리가 낮아서 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 8월 하절기의 제철 식품으로 무더운 여름에 면역력이 약해지면 건강한 식단으로 사용하기 좋.. 2022. 6. 2.
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