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건강음식280

감초 효능과 부작용 및 하루 섭취량 목차 감초 어떤 일이든 빠짐없이 끼어드는 사람을 이르는 말로 《약방에 감초》라는 말이 있을 정도로 한방에서 감초는 없어서는 안 되는 중요한 약재로 분류되고 있습니다. 감초의 영어 이름은 「Liquorice」로 《달콤한 뿌리》라는 의미가 있으며, 실제 고대 그리스에서는 감초를 사탕이라고 불러야 할지 고민했다는 기록이 있을 정도로, 설탕 당도의 50배에 달하는 당 성분 때문에 설탕이 부족하면 감초를 대신 사용했다고 합니다. 오늘은 이처럼 달콤한 맛을 가진 약재 감초의 효능과 부작용 등에 관해서 자세히 알아보려고 합니다. 감초 효능 ▶ 감초 효능 01 : 심혈관 질환 개선 감초 뿌리에 존재하는 단맛의 핵심 물질인 「글리시리진」이라는 성분은 독성을 풀어주고 약의 효능을 증진시켜주고, 콜레스테롤을 감소시켜 혈압을.. 2022. 7. 22.
질경이 효능 12가지와 부작용 및 먹는 방법 목차 질경이 질경이는 양지바른 풀밭이나 길가에서 흔히 볼 수 있는 여러 해살이 풀로, 줄기가 따로 없고 잎 모양이 타원형으로 뿌리에서 바로 나와서 자라는 식물입니다. 한방에서는 질경이를 「차전초」, 씨앗은 「차전자」라고 부릅니다. 질경이는 봄에는 여린 순을 따서 볶거나 데쳐서 먹기도 하고, 가을에 나는 씨는 말려서 소염, 진해, 이뇨제 등의 약으로도 사용한다고 합니다. 제철은 3~4월이며, 칼로리는 100g을 기준으로 약 54kcal 정도입니다. 오늘은 이러한 질경이의 효능과 부작용, 먹는 법 등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 질경이 효능 ▶ 질경이 효능 01 : 콜레스테롤 관리 질경이에는 섬유질이 풍부해서 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 줍니다. 콜레스테롤은 혈관 질환의 주범이기도 합니다. .. 2022. 7. 22.
당귀 효능 10가지와 부작용 및 먹는 방법 목차 당귀 당귀는 미나리과 당귀 속에 속하는 식물로 전국 고산 산골짜기나 냇가 등에서 자생합니다. 당귀에도 여러 종류가 있는데 그중에서 한국에서 식용 및 약재로 사용되고 있는 당귀는 「참당귀」와 「일당귀」 두 종류입니다. 일당귀는 재배가 쉬워서 모종이나 쌈 등으로 많이 접할 수 있습니다. 그리고 중국 당귀(당 당귀)는 매우 서늘한 곳에서 자라기 때문에 국내에서 재배하기 어려워서 약용으로 수입되고 있습니다. 당귀는 뿌리와 잎에서 퍼지는 은은한 향이 중독성이 있어서 쌈 채소로 좋아하시는 분들도 많습니다. 오늘은 이렇게 식용과 약재로 다양하게 쓰이는 당귀의 효능과 부작용 등에 관해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 당귀란? 당귀라는 이름의 유래는 옛날 중국에서 전쟁터에 참전하는 남편을 염려하는 마음에 당귀를 품 .. 2022. 7. 21.
곤약 쌀 효능 8가지와 부작용 및 밥 짓는 법 목차 곤약 곤약은 구약나물의 알 줄기로 만든 가공식품을 말하며 「글루코만난」이라고도 합니다. 곤약은 100g당 10kcal로 칼로리가 낮고 100g당 탄수화물이 5.7g(백미는 86.6g)이 함유된 열량이 낮은 식품이지만, 포만감은 높여주는 식재료로 세계적인 다이어트 식품으로 알려져 있습니다. 최근에는 가루나 환, 캡슐 형태로 나오기도 하며, 면 대신 사용하기도 하지만 백미를 대신하여 쌀 모양으로 나온 곤약쌀로 밥과 함께 지어드시는 분들이 많아지고 있습니다. 오늘은 이러한 곤약 쌀의 더 다양한 효능과 부작용 등에 관해서 알아보도록 하겠습니다 곤약 쌀 효능 ▶곤약 쌀 효능 01 : 당뇨 개선 곤약은 수분함량이 97% 이상으로 높으며, 현미(62)와 백미(76)에 비해 혈당지수가 24로 낮아 혈당을 천천히 .. 2022. 7. 19.
식초 효능 12가지와 부작용 및 복용법 목차 식초 식초는 액체 조미료의 하나로 소금과 함께 가장 오래된 조미료로 알려져 있습니다. 최근에는 조미료로 뿐만 아니라 건강을 위해서 식초를 드시는 분들도 많습니다. 식초에는 구연산과 아미노산 등의 성분이 풍부하게 포함되어 있어서 건강과 미용에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 식초는 일반적으로 당분이 있는 것이라면 무엇이든 원료가 될 수 있어서 세계적으로 각 지역의 주요한 농산물을 원료로 만들어지고 있습니다. 그 때문에 약 4,000여 종의 식소가 있다고 합니다. 오늘은 이러한 식초의 효능과 부작용 등에 관해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 식초 고르는 법 양조식초는 국물이나 과일을 주재료로 발효시켜서 만든 것으로 「주정 식초」와 「자연 발효 식초」로 나뉩니다. 「주정 식초」는 하루 이틀 만에 속성.. 2022. 7. 18.
용과 효능 11가지와 부작용 및 먹는 법 목차 용과 용과의 원산지는 남아메리카로 선인장과 에 속하는 열매로, 베트남이나 태국 등의 더운 나라에 주로 재배되고 있습니다. 용과는 과일 껍질이 용의 비늘과 비슷하며, 용의 여의주를 닮은 열매라고 하여 붙여진 이름입니다. 용과는 흰색, 붉은색, 노란색이 있으며 「피타야」 또는 「드래건 프루트」 라도고 불립니다. 오늘은 이러한 용과의 효능과 부작용 및 먹는 법에 관해서 알아보도록 하겠습니다. 용과 효능 ▶ 용과 효능 01 : 혈액순환 용과에 풍부하게 함유된 「안토시아닌」, 「플라보노이드」, 「폴리페놀」, 「불포화지방산」 등의 뛰어난 항산화 물질들이 혈장 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관 내에 혈전이 생성되는 것을 억제해서 혈액 순환을 원활하게 해주는 데 효과가 있습니다. 또한 「칼륨」 성분이 고혈압을 유.. 2022. 7. 17.
보이차 효능 11가지와 끓이는 법, 부작용 목차 보이차 보이차는 중국의 차 종류 중 하나로 중국 음식점에 가면 쉽게 접할 수 있습니다. 보이차는 중국의 윈난 성 보이현에서 만들어졌다고 하여 《보이차》라고 이름 지어졌다고 합니다. 보이차는 장수에 비결이라고 하여 대한민국에 많이 알려지게 되었으며, 최근에는 체중 감량에 좋은 효능이 알려지면서 더 많이 알려지게 되며 시중에서도 쉽게 구할 수 있는 차가 되었습니다. 오늘은 이러한 보이차의 효능과 부작용 및 끓이는 방법 등에 관해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 보이차 효능 ▶ 보이차 효능 01 : 장 건강 및 변비 개선 보이차에는 장을 좋아지게 하는 유익한 균이 다량 함유되어 있습니다. 이러한 성분은 신진대사를 원활하게 하며 소화 작용에도 도움을 줍니다. 따라서 변비로 고생하시는 분이 꾸준히 마셔주게 되.. 2022. 7. 17.
렌틸콩 효능 10가지와 부작용 및 먹는 방법 목차 렌틸콩 렌틸콩은 100g당 350kcal를 가지고 있으며, 칼로리가 낮진 않지만 식이섬유, 항산화 성분, 아미노산, 단백질 등의 영양분이 풍부해서 한국의 김치와 함께 미국 건강 관련 잡지인 「헬스지」에서 세계 5대 건강식품으로 선정한 식품입니다. 또한 렌틸콩은 양면이 볼록한 렌즈 모양을 하고 있어서 「렌즈콩」이라고 불리기도 합니다. 오늘은 이러한 렌틸콩의 효능과 부작용 등에 관해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 렌틸콩 효능 ▶ 렌틸콩 효능 01 : 변비 예방 및 장 건강 개선 렌틸콩에 함유된 「식이섬유」는 장 운동을 활성화시켜서 소화를 좋게 하고, 콜레스테롤이 장에서 흡수되는 양을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 장에서 서식하는 좋은 박테리아의 먹이 역할을 하여 장 건강을 개선시켜주고, 체내에 쌓인.. 2022. 7. 16.
수세미 효능 10가지와 부작용 및 먹는 법 목차 수세미 수세미는 박과에 속하는 1년생 덩굴성 한해살이 식물로, 원산지는 열대 아시아이며, 매년 7~10월에 꽃과 열매가 핀다고 합니다. 생김새는 오이와 비슷하지만 조금 더 크고 다른 물체를 감으면서 자랍니다. 보통 어린 수세미를 식용하고, 다 자란 수세미는 과육 속에 섬유질 망상 조직이 발달되어 흔히 사용하는 수세미로만 활용됩니다. 또한 수세미는 《본초강목》에서 「하늘이 내린 비 단수」라 해서 「천라」 또는 「천라수」로도 불리며, 소염과 해독 작용이 있어서 폐가 약할 때나 내열이 있을 때 효과적이라고 합니다. 그리고 《동의보감》에는 「목과 코를 위해 수세미를 달여 마시거나 가루 즙으로 매일 먹으면 좋다.」고 기록되어 있습니다. 오늘은 이러한 수세미의 효능과 부작용 등에 관해 자세히 알아보도록 하겠습.. 2022. 7. 15.
강낭콩 효능 13가지 및 부작용 목차 강낭콩 강낭콩은 콩과에 속하는 일 년생 초본식물로 채두 또는 운두라고도 불립니다. 원산지는 남미이지만 현재 세계 각지에서 재배되고 있습니다. 강낭콩은 붉은색과 흰색이 있으며, 단백질뿐만 아니라 비타민, 식이섬유 등이 풍부하여 체내 열을 내려주고 이뇨작용으로 인한 부기 제거 효과도 탁월한 식품입니다. 오늘은 이러한 강낭콩의 더 다양한 효능과 부작용 등에 관해서 알아보도록 하겠습니다. 강낭콩 효능 ▶ 강낭콩 효능 01 : 장 건강 「식이섬유」가 풍부한 강낭콩은 장의 연동 운동을 원활하게 만들어줘서 장 내 건강을 증진시키는데 도움을 줍니다. 특히 장의 활발한 연동 운동으로 인하여 노폐물 배출이 원활해져서 숙변 및 변비를 예방하는 데 탁월한 효능을 가지고 있습니다. ▶ 강낭콩 효능 02 : 당뇨 개선 강낭.. 2022. 7. 14.
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