본문 바로가기
반응형

건강음식280

녹두 효능 12가지와 부작용 및 죽 끓이는 법 목차 녹두 녹두의 원산지는 인도이지만 한국과 중국 등지에 많이 분포되어 있으며, 우리에게도 친숙한 음식입니다. 보통 따뜻한 기후의 토양에서 자생하며, 제철은 9~10월입니다. 녹두의 칼로리는 100g을 기준으로 약 335kcal 정도이며, 녹두전이나 녹두죽 등 다양한 형태로 요리해 먹습니다. 녹두는 예부터 100가지 독을 치유하는 천연 해독제로 불리는 곡물입니다. 오늘은 이러한 녹두 효능과 섭취 시 주의사항 및 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 녹두 효능 《동의보감》에 따르면 「녹두는 독을 해독하고 가슴이 답답하고 열이 나는 증상과 피부병을 치료하는 효과가 있으며, 열을 내리고 종기를 가라앉혀주고, 갈증을 그치게 하며, 오장을 조화롭게 하여 정신을 편안하게 하고, 십이 경맥을 운행하는 효과가 있다.」.. 2022. 7. 13.
오이 효능 12가지와 부작용 및 먹는법 목차 오이 오이는 단백질이나 당질, 비타민과 같은 성분이 높지 않지만 수분 공급에 좋으며 시원하고 아삭한 식감과, 독특한 향으로 사랑받는 여름철 채소이기도 합니다. 하지만 최근에는 재배 시설의 발달로 겨울에도 즐길 수 있는 채소입니다. 또한 오이는 인류 역사상 가장 오래 재배되어온 채소 중 하나이며, 현재에도 세계에서 네 번째로 많이 재배되고 있는 채소 중 하나입니다. 오늘은 세계에서 사랑받고 있는 오이의 효능과 부작용 등에 관해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 오이 효능 ▶ 오이 효능 01 : 항암 효과 오이에 함유된 「쿠쿠르비타신」이라는 성분은 한 연구에서 암세포 억제, 간세포에서의 해독작용 등의 긍정적인 생리활성물질로 밝혀졌으며, 세포 분열을 일으키는 분자를 억제해주고 차단해줘서 암을 예방하는 데 도.. 2022. 7. 12.
홍화씨 효능 9가지와 부작용 및 먹는법 목차 홍화씨 홍화 꽃의 원산지는 이집트와 남아시아로 국화과에 속하는 식물입니다. 국내에서는 의성, 김천, 함안 등지에서 주로 재배되고 있으며, 홍화씨가 혈당, 콜레스테롤, 피부 염증 등의 다양한 효능이 있다는 것이 알려지면서 약용 식물로 인기를 얻고 있습니다. 보통 홍화씨는 생으로 섭취하기 어렵기 때문에 기름이나 환으로 섭취하게 됩니다. 오늘은 이러한 홍화씨 효능 및 부작용에 관해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 홍화씨 효능 ▶ 홍화씨 효능 01 : 뼈 건강 향상 홍화씨는 뼈 건강 향상이 좋은 식품으로 잘 알려져 있습니다. 《동의보감》에서는 「허리와 등뼈, 관절이 당기는 것에 좋다.」고 기록되어 있기도 합니다. 홍화씨에는 「칼슘」이 풍부하게 함유되어 있어서 뼈를 튼튼하게 만들어 골밀도를 강화시켜주며, 골.. 2022. 7. 11.
홍감자 효능 6가지와 부작용 및 찌는 법 목차 홍 감자 홍 감자는 크기가 작고 둥근 모양을 하고 있으며, 껍질 색이 붉은색이라 작은 고구마처럼 보일 수 있습니다. 그리고 맛도 고구마처럼 당도가 높으며, 일반 감자보다 더 부드럽고 포슬포슬한 것이 특징입니다. 홍 감자는 겉면이 붉은색으로 장미를 닮았다고 하여 「로즈 감자」로도 불리며, 속은 노랗고 카스텔라 맛이 난다고 해서 「카스텔라 감자」라고도 불릴 만큼 맛이 좋습니다. 보통 6월 중순에서 7월 초까지만 수확을 하는 수확기간이 짧은 감자입니다. 오늘은 일반 감자보다 당도와 영양이 높다고 하는 홍 감자 효능과 부작용 등에 관해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 홍 감자 효능 ▶ 홍 감자 효능 01 : 항산화 작용 홍 감자에는 「폴리페놀」 성분이 다량 함유되어 있습니다. 이 성분은 우리 몸에 있는 활성.. 2022. 7. 11.
양파즙 효능 12가지와 부작용 목차 양파 세계 4대 장수 식품 중 하나인 양파는 「식탁 위의 불로초」라 불리며 당뇨병, 암, 심장 건강 등의 성인병 예방에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 또한 서양에는 양파를 매일 챙겨 먹으면 의사가 필요 없다는 말이 있을 정도로 그 효능을 인정받고 있습니다. 육식을 좋아하고 기름진 요리를 좋아하는 중국 사람들이 다른 나라 사람들보다 심장혈관질환 환자가 적은 이유로도 양파가 지목받고 있습니다. 또한 고대 올림픽 선수들이 체력 보강을 위해 양파즙을 섭취했다는 기록이 있을 정도로 양파는 자양 강장에도 좋은 음식입니다. 오늘은 우리 식단에서도 빠질 수 없는 식재료 중 하나인 양파의 효능과 부작용 등에 관해 알아보도록 하겠습니다. 양파 효능 ▶ 양파 효능 01 : 혈관 건강 양파는 피를 맑게 해.. 2022. 7. 10.
옥수수 효능 9가지와 부작용 및 삶는 방법 목차 옥수수 옥수수는 떡잎 식물 벼목 화본과의 한해살이 풀로, 세계 3대 식량 작물 중 하나로 쌀과 보리와 함께 전 세계 많은 곳에서 즐겨 먹는 식품 중 하나입니다. 또한 옥수수는 적은 일손으로 많은 양의 작물을 수확할 수 있어서 순금의 열매라 불리며, 주식으로 사용하는 나라가 많으며, 사람뿐만 아니라 가축의 먹이로도 유용하게 사용되는 작물입니다. 오늘은 이러한 옥수수의 효능과 부작용 등에 관해 알아보도록 하겠습니다. 옥수수는 라틴 아메리카가 원산지이며, 콜럼버스에 의해 전파되었습니다. 척박한 땅에서도 잘 자라기 때문에 유럽은 물론 아시아까지 빠르게 전파되었으며, 16세기 초 인도와 중국으로 전해져 우리나라에는 16~17세기 무렵 들어온 것으로 알려져 있습니다. 현재에 우리나라에서는 주로 강원도 산간 지.. 2022. 7. 9.
양고기 효능 4가지와 부작용 및 냄새 제거 방법 목차 양고기 양고기는 한 입 먹었을 때는 특유의 향과 묵직함이 맛있습니다. 양고기는 특유의 누린내가 있기 때문에 냄새를 제거하기 위하여 다양한 방법이 사용되며, 12개월 미만의 어린 양인 람(lamb)이나 1년 6개월 정도의 머튼(mutton)을 주로 사용한다고 합니다. 오늘은 이러한 양고기의 대표적인 효능에 대해 알아보겠습니다. 양고기 효능 ▶ 양고기 효능 01 : 혈액 순환 《본초강목》에서 양고기는 중초인 비위의 기능을 보호하며 기를 만들어서 기를 보하고, 성질은 달고 열이 많다고 나와 있습니다. 또한 《동의보감》에는 양고기의 효능을 지혈 작용을 하고 신장을 보호하며 한기를 없애며 근골을 튼튼하게 하며 빈혈의 효과가 있다. 산모의 모유가 적을 때 좋고 추위를 잘 타는 사람과 천식 기관지염이 있는 사람.. 2022. 7. 8.
방울토마토 효능 10가지와 부작용 및 토마토와 차이점 목차 방울토마토 사시사철 즐길 수 있는 과일 중 하나인 《방울토마토》의 제철은 7~9월로 일반 토마토의 뛰어난 영양 성분들을 그대로 함유하고 있으며, 당도가 조금 더 높고 한 입에 먹기가 간편하며 휴대하기 편리해서 간식으로 섭취하기에도 좋다는 특징이 있습니다. 식이섬유가 풍부하며, 항산화 물질을 공급해줘서 노화 예방에도 효과적입니다. 오늘은 이러한 방울토마토의 효능과 부작용 등에 관해서 알아보도록 하겠습니다. 방울토마토 효능 ▶ 방울토마토 효능 01 : 항암 효과 방울토마토에 함유된 「베타카로틴」 성분은 체내에 유해한 암 유발의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 암세포의 증식을 억제하는 효과가 있어서, 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 방울토마토의 「라이코펜」 성분은 강력한 항산화 물질로서 항암 작용.. 2022. 7. 7.
깻잎 효능 12가지와 부작용 및 하루 권장량 보관법 고르는 법 목차 깻잎 깻잎은 대한민국에서는 쌈 하면 빠질 수 없을 정도로 사랑받는 채소입니다. 향긋하고 부드러운 식감이 특징인 깻잎은 식탁 위의 명약이라고 불릴 정도로 영양이 풍부하지만 전 세계에서 우리나라 사람만 섭취하는 식재료이기도 합니다. 깻잎은 쌈이나 깻잎찜, 깻잎 김치, 깻잎 장아찌 등 다양한 밑반찬으로도 활용되며 깻잎 특유의 향은 돼지고기나 생선의 비린내를 잡아내는 데 사용하기도 합니다. 오늘은 이러한 깻잎의 효능과 부작용 등에 관해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 깻잎 효능 ▶ 깻잎 효능 01 : 혈관 건강 깻잎에 풍부하게 함유된 「베타카로틴」 성분은 혈관 내 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 촉진하여 고혈압, 동맥 경화 등 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 또한 깻잎에 들어있는 「칼륨」 성.. 2022. 7. 6.
가지 효능 8가지와 부작용 및 섭취 시 주의사항 목차 가지 선명한 보랏빛에 부드러운 특유의 식감이 특징인 《가지》는 동양은 물론 서양에서도 널리 사용되는 식재료이며 식물 생리 활성 영양소로 우리 몸속의 세포 손상 억제 작용을 하는 「피토케미컬」이 풍부한 채소입니다. 가지는 가지과에 속하는 일 년생 식물로 달걀 모양의 큰 장과로 짙은 자주색부터 붉은색, 누런색 또는 흰색까지 아주 다양한 열매가 맺히는 식물입니다. 우리가 흔히 접하게 되는 보랏빛의 가지는 쪄서 먹거나 나물, 전, 가지찜 등으로 다양하게 활용됩니다. 오늘은 이러한 가지의 효능과 부작용 등에 관해 알아보도록 하겠습니다. 가지 효능 ▶ 가지 효능 01 : 혈관 건강 및 성인병 예방 가지에는 플라보노이드 계열에 「안토시아닌」 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 혈관 내 LDL 콜레스테.. 2022. 7. 6.
반응형

티스토리툴바