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건강음식

호랑이콩 효능 8가지와 보관법 및 부작용

by a four-leaf clover 2022. 6. 2.

목차

    호랑이콩

    호랑이콩은 호랑이처럼 흰색 바탕에 윤기가 도는 무늬가 특징입니다. 호랑이콩의 공식 이름은 「덩굴강낭콩」이지만 대부분 사람에게는 「호랑이콩」이라는 이름이 더욱 익숙합니다. 호랑이콩은 열대 아메리카가 원산지이며 고소한 맛이 납니다. 호랑이콩은 베이지색에서 나오는 붉은 얼룩이 불규칙하게 배열된 것이 특징입니다. 길이는 약 5cm 정도 된다고 보면 되며 모양은 일반 강낭콩과 비슷하지만 얼룩덜룩한 무늬로 서서히 익는다고 합니다. 오늘은 이러한 호랑이콩의 효능과 보관법 등에 관해서 알아보도록 하겠습니다.

    호랑이콩 효능 8가지와 보관법 및 부작용
    호랑이콩 효능 8가지와 보관법 및 부작용

    호랑이콩 효능

    호랑이콩은 칼로리가 100g당 156kcal로 칼로리가 낮아서 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 8월 하절기의 제철 식품으로 무더운 여름에 면역력이 약해지면 건강한 식단으로 사용하기 좋은 식품입니다. 기본적인 콩의 단백질뿐만 아니라 이소플라본과 비타민, 아미노산, 사포닌 등의 건강한 영양소가 함유된 식품입니다.

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    호랑이콩 효능 8가지와 보관법 및 부작용

    ▶ 호랑이콩 효능 01 : 뼈 건강

    호랑이콩에 들어있는 칼슘 성분은 뼈를 구성하는 데 도움이 되고 뼈골 밀도와 골다공증을 개선하는 데 좋다고 합니다. 그리고 호랑이콩은 이소플라본 성분이 많이 함유되어 있어서 연골이 손상되는 것을 막아주며 사포닌 성분의 항염증 작용으로 관절염에도 좋다고 합니다.

    또한 호랑이콩에 많이 들어있는 단백질과 아연 성분 등으로 인하여 근육을 만드는 데 좋은 작용을 하며 관절 건강에 좋다고 합니다.

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    ▶ 호랑이콩 효능 02 : 고혈압 예방

    호랑이콩에는 레시틴 성분도 함유되어 있어서 혈관이나 간에 축적된 지방을 분해해줘서 지방간이나 간 건강에 도움을 줍니다. 호랑이콩의 이소플라본 성분도 활성산소를 제거해서 혈액 순환을 촉진시켜주고 혈관을 확장하면서 혈압을 낮춰주기 때문에 혈관 건강에 도움이 된다고 합니다.

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    ▶ 호랑이콩 효능 03 : 면역력 강화

    호랑이콩은 면역력 강화에도 좋습니다. 호랑이콩의 사포닌과 여러 가지 영양소들이 면역력 강화에 도움을 줍니다. 위 성분들이 면역 체계를 개선해주고 몸의 기력을 높여주기 때문입니다.

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    ▶ 호랑이콩 효능 04 : 체중 조절

    호랑이콩은 열량과 지방 함량은 낮은 편입니다. 그리고 호랑이콩의 지방 성분은 콜레스테롤을 포함하고 있지 않다고 합니다. 호랑이콩은 섬유질과 단백질 성분이 많이 함유되어 있어서 혈당을 적절하게 조절해주고, 다이어트 시 체중 감량에 좋은 효과가 있다고 합니다.

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    많은 양의 섬유질 성분은 포만감을 쉽게 주기 때문에 과식을 방지하는 효과도 있어서 다이어트에 좋다고 합니다. 섬유질이 포만감을 오랫동안 유지해주는 역할을 해서 갑자기 혈당이 오르는 것을 막아주는 효과도 있습니다.

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    ▶ 호랑이콩 효능 05 : 간 건강

    호랑이콩에 들어있는 단백질과 필수 아미노산 성분은 간세포를 회복시키는 데 좋습니다. 간세포가 회복된다면 전반적으로 간 건강이 증진됩니다. 간은 수많은 신진대사 작용을 하는 기관이기 때문에 「호랑이콩」과 같은 간에 좋은 음식들로 간 건강을 관리하는 것이 좋을 것 같습니다.

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    ▶ 호랑이콩 효능 06 : 신경계 건강

    호랑이콩의 엽산 성분은 신경계에 필요한 아미노산을 만들어주는 역할을 합니다. 호랑이콩에 많이 들어있는 엽산 성분은 호모시스테인 수치를 높여주고 신경 퇴행성 질환을 유발하는 엽산의 부족함을 예방하는 효과가 있다고 합니다.

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    ▶ 호랑이콩 효능 07 : 임산부 건강

    호랑이콩에 많이 함유된 엽산 성분은 임산부와 태아 건강에 도움이 되는 효능이 있습니다. 엽산은 태아의 적혈구와 신경관 생성에 도움이 되고 뇌와 척수 발달에 필수로 필요한 성분이라고 합니다. 엽산 성분이 부족하게 되면 척추 이분증이나 무뇌증, 신경관의 결손과 조산, 영아 저체중 등이 발생할 수 있다고 합니다.

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    철분 성분은 혈액 생성에 도움이 되어서 임산부에게 흔하게 나타나는 빈혈 증상을 예방하는 데 좋고, 호랑이콩의 이소플라본 성분은 임산부 골다공증 예방에 좋아 임신 중 뼈 손상 예방에 도움을 줍니다.

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    ▶ 호랑이콩 효능 08 : 심혈관 질환 개선

    호랑이콩에 풍부한 섬유질 성분은 혈액 속 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심혈관 관련 질환을 예방해주고 개선하는 데 좋다고 합니다. 또 오메가 3의 항산화 및 항염증 효과는 세포의 손상으로부터 심혈관을 보호합니다.

    칼륨 성분은 혈압을 낮춰주고 심장에 자극을 줘서 심장 박동이 규칙적으로 이루어지도록 도움이 많이 된다고 합니다.

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    호랑이콩 효능 8가지와 보관법 및 부작용

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    호랑이콩 보관법

    보통의 콩 종류의 경우 콩깍지 채로 살짝 데친 후 그 상태로 냉동 보관하면서 먹을 때마다 조금씩 해동 후 가열해서 먹는 것이 좋습니다. 살짝 익힌 후에 보관하게 되면 콩 속에 효소 작용을 멈추게 해서 수확한 직후의 신선함을 유지할 수 있다고 합니다.

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    호랑이콩 부작용

    호랑이콩은 조리하지 않고 생으로 먹으면 소화 불량이 생길 수 있다고 합니다. 식물성 에스트로겐으로 여성호르몬 분비를 도와주기 때문에 갱년기 여성분들에게는 도움이 되지만 성장기 어린이들이 잘못 먹게 되면 성조숙증을 유발할 수 있다고 하니 참고하시길 바랍니다.

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