강낭콩 효능 13가지 및 부작용

강낭콩은 콩과에 속하는 일 년생 초본식물로 채두 또는 운두라고도 불립니다. 원산지는 남미이지만 현재 세계 각지에서 재배되고 있습니다. 강낭콩은 붉은색과 흰색이 있으며, 단백질뿐만 아니라 비타민, 식이섬유 등이 풍부하여 체내 열을 내려주고 이뇨작용으로 인한 부기 제거 효과도 탁월한 식품입니다. 오늘은 이러한 강낭콩의 더 다양한 효능과 부작용 등에 관해서 알아보도록 하겠습니다.

강낭콩 효능

▶ 강낭콩 효능 01 : 장 건강
「식이섬유」가 풍부한 강낭콩은 장의 연동 운동을 원활하게 만들어줘서 장 내 건강을 증진시키는데 도움을 줍니다. 특히 장의 활발한 연동 운동으로 인하여 노폐물 배출이 원활해져서 숙변 및 변비를 예방하는 데 탁월한 효능을 가지고 있습니다.

▶ 강낭콩 효능 02 : 당뇨 개선

강낭콩에 풍부한 「식이섬유」와 「아연」 성분은 체내에 필요한 인슐린을 생성하는 데 중요한 원료가 되는 성분입니다. 이 성분들은 혈당을 조절하고, 췌장의 인슐린 생성을 촉진시켜 당뇨 증상을 개선하는 데 도움을 줍니다. 참고로 강낭콩 꼬투리 부분에 「아연」 성분이 특히 풍부하게 함유되어 있습니다.

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▶ 강낭콩 효능 03 : 혈관 건강

강낭콩에는 「식이섬유」 뿐만 아니라 「파세올라민」, 「레시틴」 성분이 함유되어 있어서 체내에 탄수화물의 흡수를 막아주고, 혈중 콜레스테롤 수치를 조절해줘서 혈액을 맑게 유지하는 효능이 있어서, 혈관 건강을 증진시키는데 아주 좋은 식품입니다. 따라서 강낭콩을 꾸준히 섭취해 주시면 심근경색, 뇌졸중, 고혈압, 동맥경화와 같은 심혈관계 질환을 예방하는 데 큰 도움이 됩니다.

▶ 강낭콩 효능 04 : 혈압 관리

강낭콩은 「수용성 섬유질」, 「칼륨」, 「마그네슘」이 풍부하여, 혈압을 낮추는 데 효과적인 식품입니다. 특히 「칼륨」과 「마그네슘」은 체내의 혈압을 낮춰줄 뿐 아니라 심장 기능 강화 및 혈관 저항을 줄이는 데 큰 효과를 가지고 있습니다.

▶ 강낭콩 효능 05 : 콜레스테롤 관리

「레시틴」 성분이 풍부하게 함유된 강낭콩은 체내의 혈중 콜레스테롤을 조절하는데 도움을 주고, 피로 해소 및 간 기능을 개선시키는데 효과가 있습니다.

▶ 강낭콩 효능 06 : 간 기능 향상

강낭콩에는 「식물성 단백질」과 「필수 아미노산」 성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 체내의 간세포를 재생시켜 간 기능을 건강하게 유지하는 데에 도움이 됩니다. 특히 간 기능을 향상하기 위해서는 강낭콩을 삶아서 섭취하시면 더욱 효과적이며, 숙취해소에도 효과가 있습니다.

▶ 강낭콩 효능 07 : 다이어트

「식이섬유」와 「파세올라민」 성분이 풍부하게 함유된 강낭콩은 체중 감량에 도움이 되는 식품입니다. 체내에 탄수화물이 흡수되는 것을 방지하고 포만감을 충분히 느끼게 해 줘서 다이어트하시는 분들에게 아주 좋은 식품입니다. 특히 강낭콩은 고단백 저지방 식품으로 알려져 있어서, 다이어트를 하실 때 섭취하게 되면 단백질을 보충해주고, 저지방 식품이어서 부담 없이 섭취할 수 있는 식품입니다.

▶ 강낭콩 효능 08 : 빈혈 개선 및 치매 예방

「철분」 성분이 함유된 강낭콩은 적혈구 생성을 촉진시켜 체내 혈액을 통한 원활한 산소 공급을 도와 빈혈 증상을 완화해주는 데 도움이 됩니다. 또한 체내에 중요한 신경전달물질인 「아세틸콜린」의 합성에 필요한 「비타민 B1」 성분이 풍부해서 알츠하이머 및 치매 예방에도 도움을 줍니다.

또한 「레시틴」 성분은 세포막을 튼튼하게 만들어 세포가 손상되는 것을 막아주고, 뇌 활동을 자극하여 뇌가 둔화되는 것을 방지하는 데 좋은 효능을 가지고 있습니다.

▶ 강낭콩 효능 09 : 피로 해소 및 갱년기 개선

강낭콩은 「단백질」, 「비타민 B군」, 「레시틴」, 「필수 아미노산」 성분들을 골고루 가지고 있어서 빠르게 기력 보충을 할 수 있도록 도와주고, 피로 해소에 효과가 있습니다.

▶ 강낭콩 효능 10 : 성장 발육

강낭콩에는 「단백질」, 「라이신」, 「트레오닌」, 「트립토판」 및 각종 비타민 성분과 필수 아미노산이 풍부하게 들어 있습니다. 특히 흰 강낭콩은 계란의 2배, 우유의 7개에 달하는 단백질을 가지고 있습니다. 따라서 아이들 성장 발육에 도움을 주는 식품입니다.

▶ 강낭콩 효능 11 : 여성 건강

강낭콩에는 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 성분인 「이소 폴라 본」이 함유되어 있습니다. 따라서 갱년기 증상인 안면홍조, 생리 불순 등의 증상을 완화하는데 도움을 줍니다.

▶ 강낭콩 효능 12 : 뼈 건강

강낭콩에는 「칼슘」 성분도 다량 함유되어 있습니다. 따라서 강낭콩을 섭취하면 성장기 어린이들의 치아 및 골격형성에 도움이 되며, 어르신들의 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.

▶ 강낭콩 효능 13 : 노화방지

강낭콩에는 붉을 색을 띠게 하는 「안토시아닌」 성분이 풍부합니다. 이 성분은 체내에 유해한 활성산소를 제거해주는 항산화 작용으로 인해 노화를 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 「비타민」, 「미네랄 」 성분도 풍부하여 피부 미용에 더욱 도움이 되는 식품입니다.

강낭콩 부작용

강낭콩은 「인」의 함량이 높아서 많이 섭취하실 경우에 신장에 무리가 갈 수 있습니다. 따라서 신장 질환을 가지고 있으신 분들은 섭취 시 주의하셔야 합니다. 또한 제대로 익혀서 드시지 않으면 소화 효소인 「트립신」 활성을 억제해서 소화를 방해하고 복통, 설사 등을 유발할 수 있습니다.