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건강음식280

귀리 효능 10가지와 부작용 및 귀리 먹는 법 목차 귀리 귀리는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 서양에서 약 2천 년 전부터 먹어오던 식품이라고 합니다. 귀리는 다른 곡물에 비해서 단백질, 필수 아미노산, 수용석 식이섬유가 풍부해서 현재에는 유명 할리우드 스타들의 건강식과 다이어트 음식으로도 많이 이용되고 있습니다. 또한 아침 식사 대용으로 많이 이용되고 있는 귀리는 화장품의 원료로도 이용되며 각종 질환 치료에 효능이 있는 것으로 알려지면서 국내에서도 많은 사랑을 받고 있습니다. 오늘은 이러한 귀리의 효능과 부작용 등에 관해 알아보도록 하겠습니다. 귀리 효능 ▶ 귀리 효능 01 : 다이어트 귀리에는 「단백질」의 함량이 다른 곡물에 비해 세 배나 많이 함유하고 있으며, 지방 연소에 도움이 되는 「비타민B」 성분도 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한 「식.. 2022. 6. 13.
오미자 효능 14가지 및 부작용, 오미자 청과 오미자 차 만들기 목차 오미자 오늘은 한 열매에서 다섯 가지 맛을 느낄 수 있다는 오미자에 대해 알아보겠습니다. 오미자는 다섯 가지 맛이 있다는 뜻으로 오장에 골고루 건강한 영향을 끼친다고 합니다. 시고 짠맛은 신장에, 맵고 쓴 맛은 심장과 폐에, 단맛은 위와 비장에 좋습니다. 그중 오미자는 주로 폐와 장에 더 많은 좋은 영향을 끼칩니다. 6월~7월에 오미자 꽃이 피며 열매는 8~9월에 붉은색으로 익는다고 합니다. 오늘은 이처럼 오장에 골고루 영향을 주는 오미자의 효능과 먹는 법 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 오미자 효능 ▶ 오미자 효능 01 : 피로 해소 오미자에는 항산화 작용이 뛰어난 「라이코펜」이 풍부하고, 그 외에도 「사과산 · 주석산」 등이 풍부하게 들어있으며 「비타민C」의 함량이 높아서 피로 해소에 뛰어난 .. 2022. 6. 12.
완두콩 효능 11가지와 부작용 및 완두콩 칼로리 목차 완두콩 완두콩은 콩류 중에 식이섬유가 가장 많이 함유하고 있으며 다른 콩에는 없는 비타민 A와 비타민 C가 풍부하여 건강식품으로 널리 알려져 있는 식품입니다. 또한 단맛이 뛰어난 완두콩은 밥에 넣어서 먹거나 떡이나 빵, 술안주로 활용하기도 하고, 푸른 완두콩은 통조림으로 어린 완두콩의 꼬투리는 샐러드 등의 채소 용도로 활용되고 있습니다. 오늘은 이러한 완두콩의 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 지중해 연안이 원산지인 완두콩은 역사가 제일 오래된 작물 중 하나이며, 중국 등의 아시아 지역에서 많이 재배되고 있으며, 현재는 미국을 비롯하여 세계 전역에서 완두콩이 재배되고 있습니다. 그리고 완두의 품종은 먹는 법에 따라서 나뉘게 되는데 꼬투리째 먹을 수 있는 연협종과 꼬투리 안이 콩만 먹을 수 .. 2022. 6. 11.
상추 효능 10가지 및 부작용과 상추 세척법 등 목차 상추 우리나라 대표적인 쌈 채소 중 하나인 상추는 알칼리성 식품으로 산성 식품인 고기와 함께 쌈으로 섭취하면 맛도 좋을 뿐 아니라 영양 측면에서도 매우 우수한 것으로 알려져 있습니다. 우리나라 상추는 고려 시대 이전부터 재배된 것으로 추정되는데 특히 고려 시대 상추는 품질이 매우 좋고, 씨앗이 매우 귀해서 씨앗을 사려면 천금을 주고 샀다고 해 「천금채」라고 불렸다고 합니다. 그리고 우리말인 상추의 이름은 생으로 먹는 채소라는 의미로 「생채」에서 유래되었다고 합니다. 오늘은 이러한 상추 효능과 부작용 등에 관해서 알아보도록 하겠습니다. 상추 효능 ▶ 상추 효능 01 : 수면 유도와 심신 안정 상추의 효능 가운데 가장 널리 많이 알려져 있는 것이 바로 수면 유도입니다. 상추의 흰 즙에 「락투 카리 움」.. 2022. 6. 10.
감태 효능 9가지와 부작용 및 감태 먹는 법 목차 감태 감태라고 많이 말하지만 정확한 명칭은 「가시파래」라고 합니다. 이 감태는 수심이 깊은 곳에 주로 위치하는데 이곳에서 보통 2~3년 정도 성장하는 식물입니다. 식용으로 먹는 감태는 시원하고 단맛이 많이 나는 겨울철 별미입니다. 감태는 우리 몸에 도움이 될 만한 다양한 성분이 함유되어 있어서 많은 사람이 찾고 있는 것 같습니다. 오늘은 이러한 감태의 효능과 부작용 등에 관해 알아보도록 하겠습니다. 감태는 갈조식물 다시마목 미역과 에 속하며 우리나라 남해안과 제주도나 서해안 등과 일본 등지에 분포하고 청정 지역에서 재배되는 여러해살이 해조류입니다. 감태는 12월~3월까지 추운 겨울철에 채취하며, 성장조건이 까다로워서 양식이 불가능하다는 특성이 있습니다. 이러한 감태에는 건강에도 뛰어난 성분이 매우 .. 2022. 6. 9.
간해독에 좋은 아티초크 효능 6가지와 부작용, 칼로리 목차 아티초크 아티초크는 여러 매체를 통해 소개되면서 많이 이들이 찾는 인기 식품이 되었지만 그래도 아직 많은 분들에게 생소한 채소인 거 같습니다. 지중해 연안이 원산지이며 국화과 식물로 꽃이 피기 전에 꽃봉오리를 식용으로 섭취하는 특이한 채소입니다. 담백한 맛과 연한 식감이 특징인 아티초크는 꽃이 피기 전 총포 밑 부분을 잘라서 채소로 먹거나 통조림으로 사용한다고 합니다. 그러나 먹을 수 있는 부위가 적고 손질이 까다로워 일명 귀족 채소라고 불리기도 합니다. 또는 다양한 효능으로 식탁의 보물이라고 불리기도 합니다. 오늘은 특히 해독 작용에 좋은 아티초크의 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 아티초크 효능 ▶ 아티초크 효능 01 : 콜레스테롤 수치 조절 아티초크에 풍부하게 함유된 「섬유질, 비타.. 2022. 6. 8.
수박 효능 11가지 및 부작용 목차 수박 오늘은 요즘 같이 무더운 날씨에 생각나게 되는 대표적인 과일인 수박 효능에 대해서 알아보겠습니다. 수박의 원산지는 남아프리카이며 4,000년 전 이집트에서 재배가 시작되었습니다. 수박은 화채, 주스, 샐러드, 빙수 등으로 시원하게 만들어 먹기에 너무 좋고 여름철 무더위를 잊게 해주는 아주 고마운 과일입니다. 수분이 많고 달콤하기 때문에 많은 사람이 좋아하는 과일이기도 합니다. 수박은 갈증 해소로도 많이 찾지만 알고 보면 우리 몸에 매우 좋은 과일입니다. 수박에는 주성분인 「리코펜」이 풍부하여 젊음의 과일이라고도 불린다고 합니다. 수박 효능 ▶ 수박 효능 01 : 항산화 작용 및 항암 효과 수박에 붉은색을 띠는 「라이코펜」은 토마토보다 1.5배나 더 많이 함유되어 있으며, 「라이코펜」은 뛰어난 .. 2022. 6. 7.
쑥갓 효능 12가지 및 부작용 목차 쑥갓 특유의 향긋한 향이 특징인 쑥갓은 천연 항히스타민제로 불릴 만큼 비타민과 무기질 성분이 풍부하여 면역력 강화와 알레르기 완화에 효과적인 식재료입니다. 초여름에 피는 꽃의 향이 강해서 유럽에서는 쑥갓을 관상용으로만 즐기고 있으며 반면 한국, 중국, 일본 등지에서는 대표적인 향미 채소로 국, 찌개, 나물, 쌈 등의 다양한 요리의 재료로 많은 사랑을 받고 있습니다. 그럼 오늘은 이러한 쑥갓 효능과 부작용에 관해서 알아보도록 하겠습니다. 쑥갓 효능 ▶ 쑥갓 효능 01 : 눈 건강 쑥갓에 함유된 비타민A 성분은 망막의 붉은빛을 감지하는 노덕신의 재합성을 촉진하여 눈에 피로를 풀어주고 시력을 보호하는 데 도움이 됩니다. 또한 쑥갓의 베타카로틴 성분은 체내에 흡수되면서 비타민A로 변환하여 눈 건강 증진에 .. 2022. 6. 6.
인진쑥 효능 7가지와 부작용 및 칼로리 목차 인진쑥 인진쑥은 쑥의 한 종류이지만 겨울이 지나도 죽지 않고, 그 줄기에서 다시 싹을 틔워서 살아나 「인진」이라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 그만큼 생명력이 가장 강하며 잎도 크고 향도 강한 것이 「인진쑥」이라고 합니다. 인진쑥은 눈이 내리는 한겨울에도 죽지 않는다고 해서 「사철쑥」이라고 불리기도 합니다. 실제로 원자폭탄 투하로 폐허가 된 일본 히로시마에 가장 먼저 새싹을 틔웠을 정도로 생명력이 강합니다. 인진쑥은 차로 달여 먹거나 환을 만들어 먹기도 합니다. 칼로리는 100g을 기준으로 약 20kcal 정도입니다. 오늘은 이러한 인진쑥 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 인진쑥 효능 ▶ 인진쑥 효능 01 : 항암 효과 인진쑥은 「치네올」라는 성분을 포함하고 있어서 백혈구 속 종양을 억제해주.. 2022. 6. 4.
피스타치오 효능 8가지와 부작용 및 하루 권장량 목차 피스타치오 피스타치오는 특이한 향과 식감으로 아이스크림과 마카롱, 샐러드, 쿠키 등 디저트에 많이 사용되고 있는 견과류입니다. 피스타치오는 호불호가 갈리는 견과류라서 피스타치오의 맛이나 향을 싫어하는 사람들도 있지만 피스타치오 속에는 영양 성분이 풍부하게 들어있습니다. 오늘은 이러한 피스타치오의 효능과 부작용 등에 대해 알아보도록 하겠습니다. 피스타치오는 쌍떡잎식물 「옻나무 과」에 속하는 열매입니다. 4000년 전부터 지중해 연안에서 재배되었다고 알려진 오랜 역사를 가지고 있는 견과류입니다. 피스타치오 나무는 100년 이상 열매를 맺을 수 있다고 합니다. 봄이 되면 녹갈색 꽃이 피고, 8월 말에서 10월 초 사이에 열매가 수확됩니다. 껍질을 싸고 있는 외피가 붉게 변하면서 껍데기가 갈라지면 우리가 .. 2022. 6. 4.
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