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보리수
부처님이 깨달음을 얻은 보리수는 인도보리수, 보리수, 보리수나무 등으로 불리며 열매로 염주를 만든다고 합니다. 보리수나무는 보리가 익을 때쯤 꽃이 피고 열매가 익으며 씨앗의 생김새가 보리를 닮아서 보리수라는 이름으로 불리게 되었다고 합니다. 보리수나무는 4월 말경부터 꽃이 만개하는데 꽃은 그렇게 예쁘지 않고 열매는 시고 달고 맛은 떫어서 과일로는 크게 환영받지 못하는 대신에 열매는 나무에 많이 달린다고 합니다. 그렇지만 보리수에는 어마어마한 효능들이 있다고 합니다. 오늘은 이러한 보리수의 효능과 부작용 등에 관해 알아보도록 하겠습니다.
보리수나무의 진정한 가치는 보리수가 가지고 있는 성분들에 있습니다. 대표적인 성분으로는 「타닌」과 「리코펜」, 「세로토닌」, 「아스파라긴산」, 「니아신」, 「비타민C」, 「섬유질」, 「단백질」 등이 있습니다. 보리수 열매는 한방에서 약재로 쓰는데
혈액 순환을 개선하고 타박상과 기관지 천식, 치질 등에 사용한다고 합니다.
보리수 열매는 봄에 달리는 뜰 보리수(보리똥) 열매와 9월에 달리는 토종 보리수 열매가 있습니다. 다른 이름으로 「목반하」라고 불린다고 합니다. 보리수의 대표적인 효능은 기침, 천식, 설사, 심혈관계 질환, 숙취해소 등을 들 수 있습니다.
옛 어른들은 보리수 열매를 술에 담가 먹었다고 합니다. 옛말에 지독한 해수나 천식을 치료하려면 보리수 3말을 따서 먹으라고 하였다고 합니다. 그 정도로 보리수 열매는 다양한 효능이 있습니다.
보리수 효능
▶ 보리수 효능 01 : 동맥 경화 예방
보리수에는 「비타민E」와 「베타카로틴」, 「리코펜」 등 항산화 작용을 활발하게 하는 영양소가 보리수 열매에 풍부해서 혈액 속에 콜레스테롤이 쌓이는 걸 산화해 없애주어 동맥 경화를 예방하는 효과가 있다고 합니다.
동맥경화는 혈액에 콜레스테롤이 쌓여 심해지면 뇌졸중이나 심근경색까지 유발하는 아주 위험한 병인데 보리수 열매는 이러한 동맥경화 예방 효과에 좋습니다.
▶ 보리수 효능 02 : 숙취 해소 및 갈증 해소
보리수나무 열매에는 숙취 해소에 좋은 아스파라긴산이 풍부하게 함유되어 있어서 음주 다음날 섭취하면 술독을 배출하고 숙취로 인한 갈증과 두통을 해소하는데 큰 도움을 준다고 합니다.
또한 보리수 열매에 함유되어 있는 비타민과 미네랄 성분이 과음으로 손상된 간의 피로를 회복시켜 주는 효과가 있다고 합니다.
▶ 보리수 효능 03 : 기침과 천식
보리스 열매에는 「탄닌」 성분이 많이 함유되어서 소염 작용을 하여 기관지 염증에 도움을 줍니다. 그리고 보리수 열매를 꾸준히 섭취해주면 작은 기침과 천식 간에 탁월한 효능이 있습니다. 그리고 기관지를 강화해줘서 만성 기관지염에도 도움을 준다고 합니다.
▶ 보리수 효능 04 : 눈 건강
보리스 열매에는 또한 「비타민 A」가 함유되어서 눈의 피로에 도움이 되고 시력 보호의 효능을 가지고 있답니다. 또 면역력을 증가시키는 베타카로틴 성분은 시력의 회복과 더불어 피부 건강에도 도움을 줍니다.
보리수 열매 효능으로 미네랄과 비타민도 풍부하게 함유하고 있습니다. 보리수 열매는 가열해서 섭취하는 경우에는 흡수율이 2배~3배로 높다고 합니다.
▶ 보리수 효능 05 : 면역력 강화
보리수에는 「폴리페놀」과 「리코펜」 성분이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 이 성분들은 강력한 항산화 물질로 몸속의 활성산소를 억제 세포의 노화를 방지하고 몸속에 세포 재생을 촉진해 줍니다.
또 혈액 속의 백혈구와 면역 세포의 기능을 강화해줘서 체내의 면역력을 향상해 주고 외부의 세균과 바이러스 침입으로부터 몸을 보호해줘 면역에 좋습니다.
▶ 보리수 효능 06 : 설사 증상 개선
보리수 열매는 설사를 자주 하는 분들에게 특효라고 합니다. 보리수 열매 속에 식이섬유는 적당히 섭취했을 때 변비 예방에 도움을 주며 설사도 개선시켜줍니다.
하지만 과다 섭취할 경우 무른 변을 굳게 할 수 있기 때문에 변비가 심하신 분은 섭취를 피하시는 것이 좋다고 합니다. 이밖에도 보리수 열매는 구충 작용과 치질 등에도 효염이 있다고 합니다.
▶ 보리수 효능 07 : 혈액 순환
보리스 효능으로는 혈액을 원활하게 해 주고 기운을 수렴하는 역할을 해줍니다. 「나이아신」 성분이 함유되어 있어서 모세혈관의 확장을 도와 손발이 차고 혈액 순환이 좋지 못한 사람들에게 효능이 있다고 알려져 있답니다.
또한 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜주어 혈전이 생기는 것을 방지하고 혈관이 좁아지거나 막히는 현상을 막아줍니다. 따라서 동맥경화나 고혈압 등의 각종 심혈관계 질환을 예방해줍니다.
또 보리수 열매는 관절의 통증과 치질 · 타박상 · 피부염 등에 사용하기도 하고 보리수 뿌리껍질은 피부염이나 옴으로 인한 가려움증의 위용 제로 사용하기도 했습니다.
한의학에서 뜰 보리수나무의 열매와 뿌리는 약재로 사용하는데 열매는 목반하라고 해서 혈액 순환을 개선하고 기의 순환을 돕는다고 합니다.
▶ 보리수 효능 08 : 건강한 피부 미용
보리수에는 「탄닌」 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 타닌은 강력한 항산화 물질로서 체내의 활성산소를 억제해서 세포의 노화를 방지하고 강력한 소염 작용으로 기미, 주근깨 등을 제거하고 아토피, 피부염 등 각종 피부 질환 개선에도 도움이 되어 깨끗한 피부 관리에 좋습니다.
▶ 보리수 효능 09 : 지혈 작용, 여성 건강
보리수 열매는 지혈 작용에 효과가 있어서 객혈과 생리 과다 부정출혈 등 각종 출혈 질환을 완화하는 데 도움을 줍니다. 보리수 열매는 생리불순이 있는 분들에게 좋고 생리의 양을 조절해줘서 여성 건강에 도움 됩니다.
또 보리수 열매는 출산 후에 생기는 산후 부종을 제거하는데 탁월한 효능이 있다고 합니다.
▶ 보리수 효능 10 : 심신건강 및 소화불량
보리수 열매는 화기를 내려주고, 정신을 맑게 해 주어 불안하고 초조한 마음을 편안하게 해 줍니다. 또한 보리수나무 열매는 소화불량에도 효과가 있습니다. 속이 좋지 않거나 더부룩할 때 열매를 몇 개 먹으면 속이 편안해지는데 도움이 된다고 합니다.
보리수 먹는 법
보리수 열매는 6월경에 붉게 있게 되며 이때 보리수 열매를 따게 되며 딴 열매는 햇빛이 없는 서늘하고 건조한 곳에 잘 보관하셔야 합니다. 보리수 열매를 고를 때는 반점이 없고 선명한 붉은색이 좋습니다.
보리수 열매 먹는 법은 다양합니다. 보리수 열매를 생으로 먹어도 좋고 술을 담가 담금주로 먹기도 합니다. 보리수 열매 먹는 법으로 가장 좋은 방법은 보리수 열매 효소와 보리수 청을 만들어서 먹는 것입니다.
보리수 열매는 금방 무르는 특성으로 인하여 과일처럼 먹기보다는 효소나 잼, 담금 술 등을 만들어 먹는 게 오랫동안 먹을 수 있는 법이라고 합니다.
보리수 열매, 잎 먹는 법
보리수 열매 발효액
보리수 열매 발효액은 곰팡이가 생긴다는 분들이 많습니다. 보리수는 수분이 많기 때문에 일반 효소보다 1:1.2로 설탕을 더 많이 넣으셔야 곰팡이가 생기지 않습니다. 또한 용기 입구에 설탕으로 가득 매워서 곰팡이가 생기는 걸 막아야 합니다.
보리수 열매 술
보리수 열매는 술로 담가서 드실 수도 있습니다. 보리수로 술을 담그실 때, 단맛이 좋은 분들은 설탕의 양을 기호에 맞춰서 넣으시면 됩니다. 설탕을 넣지 않고 보리수 열매와 소주만 부어서 만드는 방법도 있습니다.
보리수 잎
보리수 잎을 드시고자 한다면 이를 볶아서 가루로 만들어 하루 4~5g씩 드셔야 합니다.
보리수 부작용 및 주의할 점
보리수는 성질은 평범하고 독이 없어서 특별한 부작용은 없다고 합니다. 하지만 평소에 약을 드시는 분들이 시라면 보리수 열매를 드시기 전에 전문의와 상담을 해보시는 게 좋습니다.
보리수에 있는 풍부한 타닌 성분 때문에 너무 많이 먹으면 변비가 생길 수 있으니 주의하셔야 합니다. 또한 보리수 열매는 보관 기간이 짧습니다. 따라서 보관 시에는 술, 효소, 잼 등의 형태로 가공하여 보관합니다.
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