건강음식

질경이 효능 12가지와 부작용 및 먹는 방법

by a four-leaf clover 2022. 7. 22.

질경이는 양지바른 풀밭이나 길가에서 흔히 볼 수 있는 여러 해살이 풀로, 줄기가 따로 없고 잎 모양이 타원형으로 뿌리에서 바로 나와서 자라는 식물입니다. 한방에서는 질경이를 「차전초」, 씨앗은 「차전자」라고 부릅니다. 질경이는 봄에는 여린 순을 따서 볶거나 데쳐서 먹기도 하고, 가을에 나는 씨는 말려서 소염, 진해, 이뇨제 등의 약으로도 사용한다고 합니다. 제철은 3~4월이며, 칼로리는 100g을 기준으로 약 54kcal 정도입니다. 오늘은 이러한 질경이의 효능과 부작용, 먹는 법 등에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

질경이 효능

▶ 질경이 효능 01 : 콜레스테롤 관리

질경이에는 섬유질이 풍부해서 콜레스테롤 수치를 조절하는데 도움을 줍니다. 콜레스테롤은 혈관 질환의 주범이기도 합니다. 콜레스테롤의 70~80%는 체내에서 만들어지지만 20~30%는 식품에서 흡수가 되는데 특히 육류 섭취를 많이 하시는 분은 포화 지방과 콜레스테롤이 같이 섭취됩니다. 이때 몸에 흡수되지 않고 혈관에 쌓인 콜레스테롤 관리에 질경이가 도움을 줍니다.

▶ 질경이 효능 02 : 항암 효과

질경이에는 암을 예방하는 효능이 있는 「플라노보이드」가 풍부한 식품입니다. 이 성분은 암세포의 성장을 억제시켜주며, 암의 전이를 막아주는 데 도움을 줍니다. 따라서 질경이를 즙을 내어 꾸준하게 복용하시면 심장질환 예방에도 도움을 받을 수 있다고 합니다.

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▶ 질경이 효능 03 : 변비 완화

질경이 씨앗(차전자)에는 100g당 73g 정도의 「식이섬유」와 「펙틴」과 같은 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어서, 장운동을 원활하게 만들어줍니다. 따라서 질경이의 어린순으로 차를 만들어 섭취하게 되면 장 연동 운동을 촉진해 변비와 설사 증상을 완화하는데 도움이 됩니다.

참고로 시중에 나와 있는 변비약의 성분을 자세히 찾아보면 질경이 추출물이 함유되어 있다는 것을 알 수 있습니다.

▶ 질경이 효능 04 : 간 건강

《동의보감》에도 질경이는 간을 튼튼하게 한다는 기록이 남아 있습니다. 그만큼 질경이는 간세포 활성화 및 간에 쌓여있는 각종 독소와 유해물질을 없애주는 효능이 있어서 간 건강 증진에 도움이 됩니다. 질경이 차나 질경이 즙 등을 자주 섭취하시게 되면 만성 간염이나 간에 열이 올라 눈이 충혈됐을 때, 간에 열로 인해 생긴 아토피 등의 피부 질환이 생겼을 때의 증상 완화에도 도움을 줍니다.

▶ 질경이 효능 05 : 피부 미용

질경이는 항산화 성분이 포함되어 있어서 모든 피부에 도움이 되는 허브로 피부를 자외선으로부터 보호해주고, 탄력 있고 건강하게 하는 효과가 있기 때문에 차, 음식, 효소로 즐기시거나 질경이 즙을 반신욕 할 때 넣는 방법으로 활용하여 피부 관리를 하게 되면 피부 노화 방지에도 도움을 줍니다.

▶ 질경이 효능 06 : 위장장애 개선

질경이는 장을 튼튼하게 만들어줘서 위염, 위궤양, 설사에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 장이 약한 사람은 질경이를 달인 물을 자주 섭취하게 되면 위장 건강에 도움을 받을 수 있습니다.

▶ 질경이 효능 07 : 시력 개선

질경이는 「비타민A」와 다양한 항산화 성분이 풍부합니다. 이러한 성분은 시력 개선에 탁월한 효능이 있으며, 비타민 A는 망막 관리 및 유지에 도움이 됩니다. 따라서 노화로 인해 생기는 시력감퇴, 야맹증, 결막증, 안구건조증 예방 등의 안구질환에 도움이 됩니다.

▶ 질경이 효능 08 : 기관지 건강

「비타민C」가 풍부한 질경이는 감기를 예방하는데 효능이 있습니다. 또한 질경이에는 기관지 내 점막을 보호해주는 효능을 가진 「프라타 긴」이라는 성분도 있어서 점액의 분비를 돕고, 기관지 건강 증진에 효과적인 식품입니다. 따라서 감기를 자주 걸리시는 분이시라면 질경이를 챙겨 드셔 보시면 좋은 효과를 보실 수 있습니다.

▶ 질경이 효능 09 : 항산화 효과

질경이는 항산화와 항염 효과가 있는 「플라보노이드」라는 성분이 함유되어 있어서 각종 염증이 생기는 것을 예방하는데 도움을 줍니다. 이러한 항산화 성분은 체내에 유해한 활성산소 생성을 억제하여 암세포 방지에 도움이 됩니다. 그리고 한 연구에 의하면 질경이의 씨앗(차전자)이 암세포의 진행을 80% 억제했다는 결과를 발표하였습니다.

▶ 질경이 효능 10 : 남성 건강 및 여성질환

질경이는 흔히 볼 수 있는 식물인 만큼 생명력이 질기고, 번식능력이 뛰어난 식물입니다. 예부터 민간에서는 질경이의 씨앗(차전자)이 정력에 좋고 정자 생성에 도움을 준다고 해서 남성분들이 많이 드셨다고 합니다.

그리고 질경이 씨앗(차전자)에는 염증을 없애주는 효능도 뛰어나 여성의 질염을 없애주며, 자궁과 방광을 튼튼하게 만들어주는데 도움을 줍니다. 예부터 질경이를 '조산 약'이라고 하여 난산으로 고생을 할 때나 아이를 잘 낳기 위해 질경이를 달여먹도록 하였다고 합니다.

▶ 질경이 효능 11 : 이뇨작용 및 신장 건강

질경이는 씨가 많은 식물 중 하나입니다. 일반적으로 씨가 많은 식물은 신장에 좋으며, 해독 효과가 많다고 알려져 있습니다. 따라서 질경이 또한 예로부터 신장염, 방광염, 요도염 등에 약재로 사용되었다고 합니다. 또한 질경이의 씨앗(차전자)은 신장 기능을 원활하게 해 줘서 신장 암 예방에도 효과가 있습니다. 그리고 질경이는 이뇨작용도 뛰어나 몸이 붓는 것을 예방하는 효과도 가지고 있습니다.

▶ 질경이 효능 12 : 부기 제거 및 비만 예방

나이가 들면 몸속의 혈액과 수분 흐름이 원활하기 못하여 체내에 노폐물이 쌓여 배가 나오게 되고, 손발이 잘 붓게 됩니다. 질경이 속의 타닌 성분은 이러한 증상을 완화시켜주고, 지방을 분해하는 효능이 뛰어나 비만 예방에도 좋은 식품입니다.

질경이 먹는 법

질경이는 봄철에 나물로 무쳐먹기도 하고, 차나 술, 발효액 등으로 섭취합니다.

질경이 차 만드는 법 : 질경이의 전초를 채취하여 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 끓는 물에 1분 정도 찜기에 쪄서 김을 식히거나, 가마솥에 덖어내어 바람이 잘 통하는 곳에서 수분 기를 바짝 말려 보관하시면 됩니다.
질경이 차 끓이는 법 : 말린 질경이 10~15g 정도를 흐르는 물에 깨끗이 씻어준 다음 약 500ml의 물을 넣고 물이 끓기 시작하면 질경이를 거름망에 넣어 10분간 우려내어 마시면 됩니다. 또는 식혀서 냉장고에 넣고 하루에 세 번 나누어 드시면 됩니다.

질경이 부작용

질경이는 대체로 안전한 식물입니다. 하지만 찬 성질을 가진 식품이기 때문에 평소 몸이나 손발이 차가우신 분이 너무 많이 섭취할 경우 복통, 설사 등의 부작용이 있을 수 있기 때문에 과다 섭취는 피하시는 것이 좋습니다. 또한 질경이에는 식이섬유가 풍부하기 때문에 과다 복용하게 될 경우 소화 기관 장애를 일으킬 수 있기 때문에 소화기관이 약하신 분이시라면 적정량만 섭취하시는 것이 좋습니다. 차로 달여 먹을 경우 하루 2~3회 정도만 섭취하시는 것이 좋다고 하니 참고하시길 바랍니다.