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[건강] "당뇨 식사" 관리 방법, 알고 계신가요? 당뇨 식단 당뇨 식단에서는 먹는 것뿐만이 아니라 먹는 방법이나 조리 방법·레시피를 개선하는 것이 필요합니다. 오늘은 당뇨병을 앓고 계신 분의 식사에 대해서, 먹는 방법이나 메뉴 선택 등 실천할 수 있는 방법에 대해 이야기해 보겠습니다. 당뇨 식사 방법 당뇨가 있으실 때 식후 혈당치의 급격한 상승을 억제하기 위해서는 식사를 하실 때 제일 먼저 식이섬유가 많은 채소나 해조류, 특히 버섯 등의 샐러드나 반찬을 먼저 먹도록 합니다. 이것은 식이섬유가 탄수화물의 흡수를 완만하게 해 주고, 단백질이나 지방이 소화관 호르몬 「인크레틴」의 분비를 촉진해 인슐린의 분비를 준비시킴으로써, 식후 혈당치의 상승이 완만하게 만들어 당뇨 식단에 좋은 방법이라고 합니다. ※당뇨를 앓고 계신 분들.. 2022. 1. 27.
[건강음식] 굴의 효능과 부작용 굴 오늘은 생으로 먹는 것은 물론, 삶아도 구워도 튀겨도 맛있는 굴의 영양과 효능에 대해 알아보겠습니다. 굴 효능 (귤 효능 01) 바다 우유 굴은 "바다의 우유"라고 불립니다. 그 이유는 굴은 사람이 필요로 하는 거의 모든 영양소를 포함하고 있기 때문입니다. 단백질, 탄수화물, 지방 등의 기본적인 영양소는 물론 맛의 기초가 되는 글루타민산이나 글리신, 아스파르트산 등도 포함되어 있습니다. 또한 비타민 B, D, E, F를 함유. 기타, 아연, 칼슘, 인, 철, 구리, 망간, 나트륨도 갖추고 있습니다. 게다가, 굴은 소화에 좋을 뿐 아니라 다른 것들과 함께 먹을 때도 소화도 돕는 일을 합니다. (귤 효능 02) 저칼로리 · 저지방 굴은 1개(약 20g) 당 약 12kcal로 저칼로리로 고기와 생선에 비해.. 2022. 1. 26.
당뇨 식이요법과 당뇨에 좋은 음식 목차 당뇨 식이요법 당뇨 치료에서 "식이요법"은 꼭 필요한 요소입니다. 당뇨를 앓고 계신 분들이 식이요법을 해야 하는 이유는, 탄수화물과 단백질 같은 영양 균형을 조절하는 것입니다. 혈당치가 오르는 것을 막아 혈당 컨트롤을 양호하게 하고, 합병증을 예방하기 위한 당뇨 치료의 기본으로서 행해집니다. 그러나 「당뇨에 어떤 음식을 먹으면 좋을지 모르겠다.」라고 하시는 분도 계실 것입니다. 그래서 오늘은 「당뇨에 좋은 음식」 에 대해 소개해 보려고 합니다. 당뇨 당뇨병은 인슐린(혈당치를 낮추는 호르몬)이 충분히 작동하지 않고 혈액 중의 포도당이 계속 증가함에 따라 혈당치가 높은 상태가 만성적으로 계속되는 병입니다. 고혈당이 계속되면 자각증상 없이 당뇨병이 진행되어 신경장애나 당뇨병 신증 등과 같은 심각한 합병증.. 2022. 1. 26.
콜라비의 효능 10가지와 콜라비 부작용 목차 콜라비 콜라비는 영어 명칭으로 독일어 Kohl(양배추)과 rabic(순무)의 합성어입니다. 그리고, 콜라비는 순무 양배추 또는 구경 양배추라고도 불리며 양배추에서 분화된 두해살이풀로 원산지는 북유럽의 해안지방입니다. 콜라비 영양성분으로는 수분 91% 섬유 0.9% 당분 6.1% 단백질 1.6%를 함유하고 있으며 비타민C 함유량이 상추나 치커리 등의 잎채소류에 비해 4~5배 높다고 합니다. 콜라비는 땅 표면 위로 올라와 있는 구의 지름이 5~6cm 정도 되었을 때 아래 부위 부리는 절단하고 수확하며 잎은 제거하여 구 부분을 식용하고 맛은 배추 뿌리와 비슷하지만 매운맛은 덜한 편입니다. 케일 비슷하게 생긴 잎은 쌈채소나 녹즙으로 이용하기도 합니다. 샐러드로 주로 이용되지만, 즙과 반찬으로도 활용되고 있.. 2022. 1. 25.
[건강] 임파선염 원인과 증상 임파선염 임파선염은 바이러스나 세균이 임파선에 들어가 감염됨으로써 임파선이나 그 주변의 조직에 일어나는 염증을 말합니다. 편도염과 같이 다른 장기의 염증이 영향을 받아 임파선이 붓는 경우도 있습니다. 임파선염은 크게 급성 임파선염과 만성 임파선염으로 분류됩니다. 급성 임파선염은 세균이 손발의 외상부 등으로부터 침입한 것이고, 만성 임파선염은 진균 감염이 원인이 되어 발병하는 경우가 많습니다. 그밖에도 오한이나 임파선의 붓기, 발열 등의 증상이 나타날 수도 있습니다. 임파선염 원인 임파선염 중에서 보통 10~30세대 여성에게 많은 급성 임파선염은 원인 불명으로 고열과 림프절이 붓는 병입니다. 급성 임파선염의 경우는 주로 용혈성 연쇄상 구균·포도상구균·렌사구균 등의 세균이 손발의 외상부 등으로부터 침입한 것.. 2022. 1. 25.
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