건강음식

두리안의 효능 8가지와 부작용 및 두리안 보관법

by a four-leaf clover 2022. 6. 23.

《두리안》이라는 열대 과일은 영양가가 매우 높으며 특유의 맛도 좋아서 「과일의 왕」이라 불리지만, 특유의 강력한 향 덕분에 「악마의 과일」이라고도 불립니다. 열대 과일의 마왕이라 불리는 이 두리안은 약 20cm~25cm의 크기로 둥근 모양의 생김새를 가지고 있는 과일입니다. 두리안은 특유의 맛과 향기로 두터운 마니아 층이 형성되어 있는 과일이기도 합니다. 두리안 냄새를 간단히 표현하자면 썩은 치즈 냄새와 비슷하게 나기 때문에 이 향에 익숙하지 못한 사람들은 못 먹는 분들도 많이 있습니다. 그렇지만 두리안은 피부 미용과 빈혈 예방 등 우리 신체에 좋은 효능이 많아 과육을 생으로 먹거나 말린 것으로 즐겨 먹는 사람들이 많습니다. 오늘은 이러한 두리안의 효능과 맛에 대해 알아보도록 하겠습니다.

두리안 효능

▶ 두리안 효능 01 : 소화 촉진

규칙적으로 두리안을 섭취해주면 소화가 잘 안 되는 분들에게 도움이 될 수 있습니다. 두리안은 다량의 식이 섬유를 함유하고 있어서 체내 여러 계통 중 특히 소화 계통에 많은 도움을 준다고 합니다.

장 속에 이로운 박테리아 증식을 도와 소화가 잘 되도록 하고 대량의 변을 생성해 배변을 쉽게 해주기도 합니다. 또 경막 운동과 소화액 위액 분비를 촉진해서 소화 과정을 더욱 완화해주기도 합니다. 그래서 변비 같은 증상을 개선해 줌으로써 부기와 속 쓰림, 위경련, 소화 불량 등의 문제를 해결할 수 있습니다.

▶ 두리안 효능 02 : 면역력 강화

두리안은 영양 부족 상태에 있는 사람이 먹기에 더없이 좋은 과일입니다. 그리고 면역력에 좋은 「비타민C」가 풍부하게 함유되어 있습니다. 「비타민C」와 「B군」에 속한 비타민은 수용성 비타민으로 우리 몸에 사용하고 남은 것은 몸에 저장되지 않고 배출이 됩니다.

열대 아시아 지역에서는 옛날부터 급하게 에너지가 필요한 경우에 두리안을 섭취하였고, 허약한 사람들에게도 두리안을 섭취하게 하여 기력을 보충하도록 했다고 합니다.

▶ 두리안 효능 03 : 빈혈 예방

두리안은 빈혈에 좋은 「엽산」과 「몰리브덴」 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 「몰리브덴」 성분은 체내의 혈액 속 적혈구와 헤모글로빈을 증가시켜서 건강한 혈액을 생성하고 혈액 순환을 원활하게 해서 빈혈 예방에 효과적이라고 합니다.

따라서 과다 출혈이나 생리 과다과 관련된 질환이 있는 분들은 두리안을 주기적으로 섭취하시면 좋다고 합니다.

▶ 두리안 효능 04 : 노화 방지

두리안 속에는 「비타민C」와 「비타민E」등 각종 비타민 성분을 풍부하게 함유하고 있습니다. 「비타민C」는 혈관 속 멜라닌 성분을 억제하고 피부의 수분 흡수율을 높여줘서 피부를 탄력 있게 만들어주며, 기미와 주름 방지, 미백 효과에 도움이 됩니다.

그리고 스트레스에 대항하는 부신피질 호르몬 합성을 촉진해서 스트레스를 해소해 주고 노화 방지에도 효과적입니다.

▶ 두리안 효능 05 : 뼈 강화

두리안에는 「마그네슘」과 「칼륨」, 「망간」, 「구리」가 풍부하게 들어있어서 뼈의 강도와 내구성을 개선해주고 유지하는 데 많은 도움을 줍니다.

「칼륨」은 세포에 의한 영양 섭취의 효율을 높여 신체가 섭취하는 많은 유익한 미네랄을 최대화하는 동시에 뼈의 건강도 향상해준다고 합니다. 또한 필수 미네랄을 통해 골다공증 발병을 막는 데 많은 도움이 됩니다.

▶ 두리안 효능 06 : 피로 해소

두리안은 「비타민C」와 「비타민B1」, 「엽산」 등 다양한 성분이 다량으로 함유되어 있습니다. 「비타민B1」의 함량은 과일 중에서 으뜸이며, 「비타민C」와 함께 피곤한 몸에 활력을 불어넣어 주고 체력 회복과 피로 해소에 탁월한 효과가 있다고 합니다.

또 열대 과일의 공통점이라 할 수 있는 높은 당도를 가지고 있어서 지친 기운을 회복하는 데 좋습니다. 이런 두리안의 효능 때문에 중국인들이 많이 수입해간다고 합니다.

▶ 두리안 효능 07 : 우울감 및 불면증 개선

두리안에 함유된 「트립토판」 성분은 우울감 완화와 불면증 개선에 도움이 됩니다. 「트립토판」은 우유에서 발견된 필수 아미노산 중 하나로 신체에서는 합성이 될 수 없어서 음식으로부터 섭취해야만 합니다.

그러므로 「트립토판」이 풍부한 두리안을 꾸준하게 섭취해주면 우울감을 완화해 기분을 좋게 만들어주고, 불면증이 있어도 자연적으로 수면을 유도해주는 효능이 있어서 불면증 개선에 도움이 될 수 있습니다.

▶ 두리안 효능 08 : 당뇨 예방

두리안에는 「마그네슘」이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 마그네슘은 혈당을 적정하게 조절해주기 때문에 당뇨를 예방하고 치료하는데 도움을 줍니다.

또한 「망간」이라는 성분이 혈당을 조절하는 효능을 가지고 있어서 당뇨를 예방하는 도움이 됩니다.

두리안 부작용 및 주의점

여타 과일들과 마찬가지로 큰 부작용은 사실 알려지지 않았습니다. 그러나 열대과일 알레르기가 있으시거나, 먹는 약이 있거나, 혹은 두리안을 처음 접해본 분들이 시라면, 반응이 다를 수 있기 때문에 한 번쯤 확인해 본 후 드시는 것을 권합니다.

일반적으로 알려진 주의점은 섬유질이 대단히 풍부하므로 과다하게 섭취할 경우, 복통 더부룩함이 있을 수 있습니다. 또한 혈당과 혈압을 낮추는 데 도움을 주기 때문에 관련된 약을 복용하고 계신다면 이중으로 혈압을 낮추는 효과가 생길 수 있으므로 과다 섭취하시지 않도록 하셔야 합니다.

두리안 보관 및 자르는 법

냉동 두리안이라면 손질이 되어 있기 때문에, 냉동 상태로 보존하고 드실 만큼만 꺼내서 드시면 됩니다. 그러나 생 두리안의 경우 파인애플과 비슷한 모양으로 뾰족뾰족하게 생긴 것이 특징입니다. 두리안은 익을수록 색이 노랗게 되고 냄새도 심해집니다.

껍질이 매우 단단하기 때문에 가시가 크고, 나란히 있는 방향을 찾아서, 칼을 넣은 후 손으로 잘 벌리면서 잘라주시는 것이 노하우입니다.

두리안은 껍질이 단단하기 때문에 손을 다칠 수도 있으므로 반드시 주의하셔야 합니다. 손질 후에는 밀폐용기나 지퍼백 등에 넣어 두거나 오래 보관할 경우에는 냉동실에 보관하시면 됩니다.

두리안 맛

두리안의 맛은 개인의 취향에 따라서 호불호가 굉장하게 나뉘게 됩니다. 선호하는 사람들은 주로 「향기가 좋으며, 달콤하다. 고소하다. 치즈 케이크보다 정말로 맛있다.」 등으로 표현하고 선호하지 않는 사람들은 주로 「썩은 마늘과 썩은 양파 썩은 치즈 썩은 고기의 맛」으로 표현을 합니다.