본문 바로가기

귤효능2

겨울 제철 과일 '귤' 의 다양한 효능 목차 귤 귤은 동양, 오렌지는 서양을 대표하는 감귤류입니다. 원산지가 중국인 귤의 영문명은 'Mandarin orange'라고 합니다. 미국에서 나는 탄제린(Tangerine)은 귤의 사촌이지만 껍질이 과육에 단단하게 붙어 있어 귤과 구분됩니다. 귤 효능 감귤류에는 다양한 플라보노이드가 들어 있습니다. 플라보노이드는 노란색 식물 색소로 황색을 뜻하는 그리스어 '플라부스(Flavus)'에서 유래되었다고 합니다. 감귤류가 노란색이나 주홍색을 띠는 것은 이 '플라보노이드' 때문입니다. 또한 플라보노이드는 식물 속에 들어 있는 화학물질로 사람 몸에 들어가면 항산화 물질이나 세포 손상을 억제하는 작용을 하는 식물성 색소 성분인 '파이토케미컬'의 총칭이기도 합니다. 감귤류에는 파이토케미컬 중에서 헤스페리딘과 루틴이.. 2022. 2. 23.
한라봉 효능 11가지와 부작용 및 고르는 방법 한라봉 귤과 비슷하지만 맛도 영양도 훨씬 풍부한 "한라봉"이라는 과일이 있습니다. 한라봉은 열매의 윗부분이 툭 튀어나온 모양이 한라산 같다고 하여 붙여진 이름으로 따뜻한 기후에서 재배되기 때문에 제주도의 특산물로 유명합니다. 한라봉은 옐로 푸드의 대표적인 감귤류의 하나로 나이신, 당질, 나트륨,​회분, 지질, 인, 식이섬유, 아연, 비타민A, B1, B2, B6, C, E, 엽산, 칼륨, 칼슘 등 영양성분이 다양하게 함유되어 있고 카르티노이드 성분이 들어 있는 항산화제로 알려져 있습니다. 귤보다 거칠고 울퉁불퉁한 모양을 가졌지만 당도가 뛰어나고 과즙이 풍부하여 그대로 먹거나 주스, 잼, 베이킹 재료 등으로 다양하게 활용되고 있습니다. 12월부터~3월까지가 제철이며 지금이 딱 먹기 좋은 계절입니다. 오늘은.. 2022. 1. 23.
반응형